19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Ba 5, 2024
Trang chủDu lịchNgất ngây hương vị mật sim khi du lịch Phú Quốc

Ngất ngây hương vị mật sim khi du lịch Phú Quốc

Date:

Related stories

spot_imgspot_img

Đến du lịch Phú Quốc nếu bạn chưa từng nghe qua cái tên mật sim hay được thưởng thức hương vị rượu sim thì quả là vô cùng đáng tiếc. Đây không chỉ là một thức uống ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, khiến du khách đến Phú Quốc ai ai cũng muốn một lần được nếm thử.

Mật sim còn có tên gọi khác là rượu sim. Đây là một trong những loại đặc sản ẩm thực nổi tiếng của đảo ngọc Phú Quốc khiến không chỉ du khách trong nước mà cả khách nước ngoài mê mẩn. Không giống như sim ở những nơi khác, sim Phú Quốc khá to và được chia làm hai loại gồm hồng sim và tiểu sim.

Ngất ngây hương vị mật sim khi du lịch Phú Quốc

Đến du lịch đảo Phú Quốc bạn sẽ thấy những quả sim to như trái nho, chín rộ vào dịp tháng Giêng âm lịch, khi chín, quả sim có vị ngọt chát, mùi thơm. Ở Phú Quốc, sim có rất nhiều, bao la cả một rừng nhưng ban đầu không ai dùng làm rượu cả, chỉ đến khi có người nảy ra ý định lấy công thức làm rượu nho để ứng dụng vào quả sim thì món thức uống mật sim mới được hình thành và trở thành đặc sản như ngày nay.

Với phương pháp lên men tự nhiên, những qua sim được chế biến khá công phu và kỹ lưỡng. Thông thường, để có một món đặc sản rượu sim ngon cần phải thực hiện theo các quy trình: Trái sim chín rửa sạch, xay dập vỏ và ủ lên men tự nhiên với đường cát theo một tỷ lệ nhất định, thời gian ủ trong môi trường yếm khí là từ 40 đến 45 ngày. Dưới tác dụng của men vi sinh tự nhiên có trên vỏ quả sim, đường có sẵn trong quả và đường cát trắng đã bổ sung được lên men thành rượu. Sau khi sản phẩm lên men hoàn chỉnh ta sẽ được một loại rượu màu hồng, uống có vị cay chua ngọt như rượu vang nho với nồng độ khoảng từ 10 -14%.

Ngất ngây hương vị mật sim khi du lịch Phú Quốc

Theo tour du lịch Phú Quốc, bạn không chỉ đến khám phá một vùng đất đẹp mà còn được thưởng thức đặc sản mật sim thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Mật sim được công nhận là thức uống rất tốt cho hệ tiêu hóa, là thần dược cho những ai thường bị nặng bụng, ăn không tiêu, đặc biệt là người ăn thức ăn nhiều đạm. Ngoài ra, mật sim còn có tác dụng bổ máu, khí huyết lưu thông, giúp ăn ngon, ngủ ngon, mạnh gân cốt, chống được các bệnh nhức mỏi của người già, trị các bệnh trúng thực và cầm tiêu chảy.

Để thưởng thức đặc sản thơm ngon này, bạn chỉ cần lấy một chút mật sim đem pha với nước đá để uống. Hoặc bạn cũng có thể đem nguyên trai ướp nước đá cho lạnh và dùng với các món nhậu, đặc biệt là gỏi cá trích của Phú Quốc. Wn.com.vn dám cá với bạn rằng, bạn sẽ có những giây phút không thể nào quên với món mật sim tuyệt vời và vùng đất đảo ngọc xinh đẹp. Chúc bạn có một chuyến du lịch thú vị và an toàn!

Tổng hợp

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

Latest stories

spot_img

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây