- Advertisement -

Món ngon ngày tết: Mẹo muối dưa hành trắng giòn, không nổi váng

Dành cho bạn

Để khách hàng chủ động đến với bạn trên Internet như thế nào?

Internet là một thị trường rộng lớn đối với hầu hết mọi người thì đây được coi như là...

Quảng cáo trên Internet giải pháp nào là tốt nhất?

Quảng cáo trên Internet hiện nay tồn tại rất nhiều hình thức từ trả tiền có, miễn phí có....

Dịch vụ SEO Hà Nội nào tốt nhất hiện nay?

Dịch vụ SEO Hà Nội của Thuận An với phương pháp hàng đầu là SEO tổng thể mang hiệu...

Món ngon ngày tết: Mẹo muối dưa hành trắng giòn, không nổi váng. Đây là cách muối hành củ ngon tuyệt giúp hành chín giòn, chua ngọt vừa đủ và không sợ bị lên men, nổi váng dẫn tới bị hỏng.

Nguyên liệu muối dưa hành

Nguyên liệu làm dưa hành muối.

– 1kg hành củ (hành củ tươi)

– 1 bát ăn cơm nước mắm

– 2/3 bát đường

– 1 bát giấm

– 1,5 bát nước

Cách muối dưa hành giòn trắng, không nổi váng

– Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cắt bớt phần đầu hành cho ngắn, bỏ gốc và rễ đi rồi lột lớp vỏ bên ngoài của củ hành đi, chỉ giữ lại phần củ trắng ở bên trong. Ngâm củ hành trong nước muối loãng khoảng 1 ngày. Sau đó, bạn vớt ra rửa lại với nước sạch rồi đổ vào rổ cho ráo để chuẩn bị muối.

– Bước 2: Pha chế hỗn hợp nước mắm để muối hành như sau: Hòa tan 1 bát nước mắm với 2/3 bát đường, 1 bát giấm và 1,5 bát nước đun sôi để nguội vào rồi trộn đều với nhau. Đem đun sôi hỗn hợp trên ở lửa vừa rồi để nguội.

– Bước 3: Chuẩn bị một bình để muối dưa (nên chọn bình thủy tinh). Rửa thật sạch bình, tráng lại bằng nước sôi. Sau đó, lau thật khô bình (bởi nếu còn đọng nước ở bình, dễ khiến hành muối bị nổi váng, mất ngon). Xếp hành vào hũ, xen kẽ các quả ớt tươi cho đẹp mắt. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước mắm đường đã để nguội vào đầy hũ sao cho hành được ngập trong nước. Chú ý nước mắm phải ngập hành nếu không thì những củ hành phía trên mặt nước sẽ rất dễ bị ủng và nổi váng.

– Bước 4: Dùng nắp đậy kín hũ muối hành lại và bảo quản ở nơi thoáng mát. Sau khoảng 1 tuần hành chín và bạn có thể lấy ra để thưởng thức.

Đĩa dưa hành muối là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua mẹo muối dưa hành ngòn trắng, không nổi váng này nhé.

Nguồn: http://danviet.vn/gia-dinh/meo-muoi-dua-hanh-gion-trang-khong-noi-vang-738091.html

- Advertisement -
- Advertisement -

Tin mới nhất

Để khách hàng chủ động đến với bạn trên Internet như thế nào?

Internet là một thị trường rộng lớn đối với hầu hết mọi người thì đây được coi như là...

Quảng cáo trên Internet giải pháp nào là tốt nhất?

Quảng cáo trên Internet hiện nay tồn tại rất nhiều hình thức từ trả tiền có, miễn phí có. Và cũng tùy theo đó...

Dịch vụ SEO Hà Nội nào tốt nhất hiện nay?

Dịch vụ SEO Hà Nội của Thuận An với phương pháp hàng đầu là SEO tổng thể mang hiệu quả bền vững là điều...

Mối quan hệ giữa hiệu ứng Raikov và NLP là gì?

Hiệu ứng Raikov hay NLP là gì đều là những khái niệm liên quan đến quá trình phát triển tư duy não bộ của...

Thiết kế thông minh cho mẫu bàn làm việc chân gấp hiện đại

Mẫu bàn làm việc chân gấp được thiết kế cho những căn phòng có diện tích nhỏ hẹp sử dụng là hợp lý nhất....
- Advertisement -

Tin bạn quan tâm

- Advertisement -