- Advertisement -

Món ngon ngày tết: Mẹo muối dưa hành trắng giòn, không nổi váng

Dành cho bạn

Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của quý ông

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tinh trùng của nam giới. Trong đó, bệnh lý...

Chữa vô sinh hiếm muộn nam bằng cách nào tốt nhất?

Có rất nhiều trường hợp nam giới chỉ biết mình bị tinh trùng yếu khi đến khám...

Phương pháp khắc phục những vấn đề của tinh trùng

Phái mạnh bị hiếm muộn hay không thể có con chính là do chất lượng và số...

Món ngon ngày tết: Mẹo muối dưa hành trắng giòn, không nổi váng. Đây là cách muối hành củ ngon tuyệt giúp hành chín giòn, chua ngọt vừa đủ và không sợ bị lên men, nổi váng dẫn tới bị hỏng.

Nguyên liệu muối dưa hành

Nguyên liệu làm dưa hành muối.

– 1kg hành củ (hành củ tươi)

– 1 bát ăn cơm nước mắm

– 2/3 bát đường

– 1 bát giấm

– 1,5 bát nước

Cách muối dưa hành giòn trắng, không nổi váng

– Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cắt bớt phần đầu hành cho ngắn, bỏ gốc và rễ đi rồi lột lớp vỏ bên ngoài của củ hành đi, chỉ giữ lại phần củ trắng ở bên trong. Ngâm củ hành trong nước muối loãng khoảng 1 ngày. Sau đó, bạn vớt ra rửa lại với nước sạch rồi đổ vào rổ cho ráo để chuẩn bị muối.

– Bước 2: Pha chế hỗn hợp nước mắm để muối hành như sau: Hòa tan 1 bát nước mắm với 2/3 bát đường, 1 bát giấm và 1,5 bát nước đun sôi để nguội vào rồi trộn đều với nhau. Đem đun sôi hỗn hợp trên ở lửa vừa rồi để nguội.

– Bước 3: Chuẩn bị một bình để muối dưa (nên chọn bình thủy tinh). Rửa thật sạch bình, tráng lại bằng nước sôi. Sau đó, lau thật khô bình (bởi nếu còn đọng nước ở bình, dễ khiến hành muối bị nổi váng, mất ngon). Xếp hành vào hũ, xen kẽ các quả ớt tươi cho đẹp mắt. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước mắm đường đã để nguội vào đầy hũ sao cho hành được ngập trong nước. Chú ý nước mắm phải ngập hành nếu không thì những củ hành phía trên mặt nước sẽ rất dễ bị ủng và nổi váng.

– Bước 4: Dùng nắp đậy kín hũ muối hành lại và bảo quản ở nơi thoáng mát. Sau khoảng 1 tuần hành chín và bạn có thể lấy ra để thưởng thức.

Đĩa dưa hành muối là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua mẹo muối dưa hành ngòn trắng, không nổi váng này nhé.

Nguồn: http://danviet.vn/gia-dinh/meo-muoi-dua-hanh-gion-trang-khong-noi-vang-738091.html

- Advertisement -
- Advertisement -

Tin mới nhất

Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của quý ông

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tinh trùng của nam giới. Trong đó, bệnh lý...

Chữa vô sinh hiếm muộn nam bằng cách nào tốt nhất?

Có rất nhiều trường hợp nam giới chỉ biết mình bị tinh trùng yếu khi đến khám vô sinh hiếm muộn tại...

Phương pháp khắc phục những vấn đề của tinh trùng

Phái mạnh bị hiếm muộn hay không thể có con chính là do chất lượng và số lượng tinh trùng không đảm...

Thông tin hữu ích cho những anh chàng bị dị dạng tinh binh

Khi đàn ông gặp phải vấn đề với tinh trùng mà không được chữa trị sớm, đời sống tình dục, sinh lý...

Những anh chàng tinh trùng ít loãng cần biết

Biện pháp giải cứu phái mạnh khỏi tinh trùng yếu loãng, thông thường các chuyên gia y tế sẽ xác định nguyên...
- Advertisement -

Tin bạn quan tâm

- Advertisement -