19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Ba 5, 2024
Trang chủẨm thựcMón ngon: Lạ mà ngon "chân gà nộm ngó sen"

Món ngon: Lạ mà ngon "chân gà nộm ngó sen"

Date:

Related stories

spot_imgspot_img

Món ngon: Lạ mà ngon “chân gà nộm ngó sen”. Ngó sen giòn giòn cùng với chân gà dai dai được tẩm ướp gia vị chua ngọt cay cay.

Món ngon: Lạ mà ngon "chân gà nộm ngó sen"

Nguyên liệu

– 4 – 5 cái chân gà
– 150g ngó sen
– 1 củ cà rốt
– Nước mắm ngon, đường, muối tinh, dấm trắng, chanh, tỏi, ớt
– 1 lóng gừng nhỏ cạo vỏ sạch, bằm nhuyễn
– Rau răm, rau thơm.

Cách làm

Món ngon: Lạ mà ngon "chân gà nộm ngó sen"

– Chân gà bóp muối và gừng, rửa sạch bằng nước nhiều lần cho hết mùi hôi.

– Luộc chân gà và để sôi trong khoảng 10 phút, khi đun mở nắp nồi, không luộc quá lâu.

– Chân gà chín, ngâm chân gà vào một chậu nước lạnh có pha chút giấm. Làm như vậy giúp chân gà trắng, giòn và không bị dính.

– Dùng dao nhọn và sắc khứa một dọc theo chân gà, dùng mũi dao lách riêng phần da, gân để giữ lại, còn xương bỏ đi.

– Ngó sen xé sợi. Ngâm ngó sen vào thố, thêm ít giấm, đường, muối.

Món ngon: Lạ mà ngon "chân gà nộm ngó sen"

– Cà rốt bào sợi. Trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, ít giấm, đường.

– Rau răm, rau thơm thái nhỏ.

– Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha khoảng hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc. Khuấy đều cho đường tan, thêm tỏi ớt vào bát nước mắm.

– Ngó sen, cà rốt dùng tay vắt sạch nước, trộn với chân gà đã rút xương, thêm rau răm, rau thơm, nước mắm vắt vào vài giọt chanh. Đeo bao tay ni lon, trộn đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Rửa thật sạch chân gà.

– Thịt gà luộc chín, lọc bỏ xương.

– Trộn gà với cà rốt.

– Trộn đều tất cả các gia vị cùng rau thơm.

Món ngon: Lạ mà ngon "chân gà nộm ngó sen"

Chúc các bạn ngon miệng!!!!!!!!!!

Theo nguồn: ngoisao.net

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

Latest stories

spot_img

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây