19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Ba 5, 2024
Trang chủẨm thựcHướng dẫn chọn rau xanh làm món ăn ngày Tết

Hướng dẫn chọn rau xanh làm món ăn ngày Tết

Date:

Related stories

spot_imgspot_img

Hướng dẫn chọn rau xanh làm món ăn ngày Tết. Rau xanh là nguyên liệu không thể thiếu trong các bữa ăn, để làm món ăn ngày Tết của mình ngon và đảm bảo hơn, hãy lưu ý một số điều sau khi lựa chọn rau xanh.

Rau tươi có nhiều nước, men và các chất dinh dưỡng, là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát triển và hoạt động, chính lý do này khiến cho rau củ dễ bị hỏng và không để được lâu, bên cạnh đó, nguy cơ tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật cũng như chất bao quản trong loại thực phẩm này là rất cao.

Do đó người nội trợ lưu ý khi mua rau xanh cần chọn những loại rau củ còn nguyên vẹn, không dập nát trầy xước, thâm nhũn, có màu sắc tự nhiên không héo úa, lá rau không quá mướt hoặc quá bóng.

Hướng dẫn chọn rau xanh làm món ăn ngày Tết

Bên cạnh đó cần cảnh giác trước những loại rau quá mập hay có kích thước lớn bất thường so với các loại rau cùng loại. Khi cầm rau trên tay mà thấy có cảm giác nhẹ bẫng thì không nên mua do có thể sản phẩm đó đã được phun thuốc kích thích sinh trưởng và hóa chất bảo vệ thực vật.

Khi lựa chọn các loại rau xanh, người nội trợ nên thận trọng với những loại rau như: rau muống, xà lách son, xà lách, tần ô, cải bẹ xanh, cải ngọt, rau má, đậu đũa, khổ qua,.. vì những loại rau này rất nhanh hỏng và hay bị phun thuốc bảo vệ thực vật.

Hướng dẫn chọn rau xanh làm món ăn ngày Tết

Những loại rau như rau cải xoăn và cải bó với nguồn vitamin dồi dào, tăng cường sức đề kháng giúp cơ thể khỏe mạnh để hưởng thụ trọn vẹn ba ngày Tết. Thêm vào đó súp lơ xanh, cần tây, cải bắp và các loại đậu chứa nhiều chất xơ sẽ hỗ trợ tiêu hóa những loại thực phẩm nhiều đạm.

Trước khi chế biến người nội trợ nên nhặt sạch rồi rửa nhiều lần bằng nước sạch, tốt nhất là rửa trực tiếp từng lá dưới vòi nước chảy là biện pháp hiệu quả nhất để loại bỏ trứng giun, vi khuẩn gây bệnh và dư lượng hoá chất trừ sâu còn bám trên lá rau.

Xem thêm: Bánh chưng Tết

Nguồn:vietq.vn

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

Latest stories

spot_img

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây