13 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Hai 26, 2024
Trang chủẨm thựcCách làm món dê xào lăn chuẩn vị đặc sản Ninh Bình

Cách làm món dê xào lăn chuẩn vị đặc sản Ninh Bình

Date:

Related stories

spot_imgspot_img

Từ thịt dê ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon mỗi ngày như thịt dê xào xả ớt, tái dê… Tuy nhiên, ít ai biết rằng có một món ăn còn đặc biệt hơn đó chính là món dê xào lăn.

Và trong bài viết này, Wn.com.vn xin được bật mí bí kíp nấu món dê xào lăn chuẩn vị đặc sản Ninh Bình. Hãy thử và cùng cảm nhận bạn nhé!

Cách làm món dê xào lăn chuẩn vị đặc sản Ninh Bình

Dê xào lăn – món ngon dễ làm chuẩn vị Ninh Bình

1. Nguyên liệu cần có:

– 1 kg thit dê.

– 2 cây sả, phàn trắng băm nhỏ, phần còn lại đừng bỏ đi, đập dập và thái bằng 2 đốt ngón tay.

– 1 bó rau răm thái nhỏ, 1 bó húng chó, 1 bó rau thơm thái nhỏ, 1 bó rau mùi thái nhỏ, 1 bó rau kinh giới.

– 1 củ tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê cà ri, 1 thìa cà phê ớt tươi băm nhỏ, vài quả ớt tươi để ở ngoài.

– Lạc giã nhỏ, muối, hạt tiêu, đường, Nước mắm ngon, chanh, dầu ăn.

2. Các bước thực hiện:

– Thịt rửa sạch. Đun một nồi nước với lá sả, 1 ít muối, 1 ít đường. Nước sôi cho thịt vào luộc sơ. Khi thấy tai tái thì lấy ra thái như thái thịt kho tàu.

– Dùng chảo sâu lòng để xào, cho 1 ít dầu ăn, tỏi, xả, ớt băm nhỏ, ớt quả, cả ri phi lên cho vàng rồi cho thịt dê và lá sả xào khoảng chừng vài phút, cho nước mắm, muối, đường, hạt tiêu và già nửa bát ăn cơm nước. Để thịt sôi lên và vặn nhỏ lửa đậy vung. Cứ 5 phút lại mở vung đảo cho đều, khoảng 4 lần thì được.

– Nêm nếm cho vừa ăn. Đảo đều trên bếp thêm chừng 10 phút nữa là thịt sẽ giòn. Cho các loại rau gia vị vào đảo đều. Đổ ra đĩa, cho mấy cây húng chó lên trên và ăn nóng.

Cách làm món dê xào lăn chuẩn vị đặc sản Ninh Bình

Vậy đó, chỉ với một vài bước hết sức đơn giản là bạn đã có một một món ngon dê xào lăn rồi. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

Latest stories

spot_img

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây