30 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Sáu 21, 2024
Trang chủẨm thựcCách làm củ cải muối chua ngọt giòn ngon lạ miệng

Cách làm củ cải muối chua ngọt giòn ngon lạ miệng

Date:

Related stories

spot_imgspot_img

Món ngon – Củ cải muối chua ngọt là một món ngon lạ miệng hứa hẹn sẽ mang đến một hương vị mới cho bữa cơm gia đình bạn. Miếng củ cải giòn dai chua chua ngọt ngọt chắc hẳn sẽ làm gia đình bạn thích mê.

>> Cách làm món nộm rau muống giòn ngon đúng vị

>> Cách làm cà muối giòn ngon, không bị váng

Cách làm củ cải muối chua ngọt giòn ngon lạ miệngẢnh minh họa

Nguyên liệu làm củ cải muối chua:

– Củ cải trắng: 1kg

– Muối: 200g

– Đường: 400g

Cách làm củ cải muối chua:

– Củ cải được chọn để có cách làm củ cải muối chua ngon là củ cải đường, vỏ trắng, căng mọng. Khi mua về để muối bạn không nên gọt vỏ, nếu củ có những chỗ rám, sâu thì gọt bỏ phần đó. Sau khi rửa nên đem rửa sạch lại 1 lần nữa cho sạch sẽ. Bạn cũng có thể mua thêm cà rốt để có cách làm củ cải cà rốt chua ngọt.

– Củ cải có thể đem cắt khúc 5cm, rồi bổ dọc thành những khúc nhỏ như cái đũa. Chọn 1 âu sành lớn cho tất cả củ cải vào rồi thêm muối vào xóc đều, để trong 5h. Cách muối củ cải ngon là bạn nên muối vòa âu sành vừa sạch lại không có mùi nhựa.

– Sau thời gian ngâm muối đó bạn sẽ thấy củ cải bị ra nước, teo bớt đi, lúc này bạn sẽ vớt lấy phần cái là củ cải ra rổ thưa mắt để ráo nước, sau khi ráo nước bạn sẽ đem phơi củ cải ra nắng trong 2-3 ngày cho đến khi củ cải khô. Bạn nên phơi trên mặt phẳng sạch và nơi nào ít côn trùng để đảm bảo vệ sinh nhé. Cách muối củ cải khô này sẽ trở thành món ngon mỗi ngày bảo quản được lâu hơn mà ăn có vị giòn, dai thích thú.

– Sau 3 nắng bạn cho củ cải khô vào rổ, rửa với nước sôi để nguội cho sạch bụi bẩn trong quá trình phơi, để ráo nước, trút củ cải vào âu sành sạch hoặc hộp thủy tinh kín, lần lượt thêm ớt bột, xì dầu, đường cho vừa khẩu vị rồi dùng đũa hoặc găng tay bóp củ cải. Dùng đĩa hoặc túi nước hoặc vỉ nén để đè chặt củ cải, đậy nắp lại để nơi thoáng mát 7 ngày ( mùa đông), 5 ngày ( mùa hè) là dùng được.

>> Xem thêm: Hướng dẫn làm món ngon cuối tuần thưởng thức cùng củ cải muối chua ngọt

Theo mecuti.vn

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

Latest stories

spot_img

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây