25 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Hai 22, 2024
Trang chủẨm thựcCách làm cơm hến cực ngon của ẩm thực Huế

Cách làm cơm hến cực ngon của ẩm thực Huế

Date:

Related stories

spot_imgspot_img

Cách làm cơm hến cực ngon của ẩm thực Huế. Cơm hến là một món ăn dân dã mà phổ biến ở Huế, cùng học cách làm món ăn này ngay tại gian bếp của mình nhé!

Nguyên liệu làm cơm hến: (làm cho 10 người ăn)

– Hến vỏ : 1kg

– Bạc hà : 200g

– Rau má : 100g

– Ngò rí : 50g

– Húng cây : 50g

– Hoa chuối bào : 50g

– Mè trắng , đậu phộng

– Da heo khô

– Ruốc huế : 10m

– Gạo : 500g

– Giá sống : 100g

– Khế chua : 2 trái

– Ớt xay , gừng , muối , bột ngọt , nước mắm

Cách làm cơm hến cực ngon của ẩm thực Huế

Cách làm cơm hến Huế:

Bước 1:

– Hến trà rửa sạch

– Các loại rau rửa sạch và cắt sợi bằng cộng giá , trộn đều , khế để riêng

Bước 2:

– Cho 2 lót nước vào soong nấu sôi nêm 1M muối cho vào hến , khi hến nổi lên hớt hết hến , rửa sạch cát

– Xào hến với tỏi , ớt nêm một chút bột ngọt

– Mè rang , đậu phộng chiên , giá trụng sơ . Cơm nấu khô mềm không nhão

– Cho 1m mắm ruốc , một chút muối , rửa rau + nửa cơm tất cả sắp mỗi thứ môt ít lên mặt

Cách làm cơm hến cực ngon của ẩm thực Huế

Không biết có tự bao giờ nhưng cơm hến đã trở thành món ăn truyền thống và dân dã của người xứ Huế. Ai đến Huế mà không thưởng thức cơm hến thì coi như không thưởng thức được trọn vẹn nền ẩm thực nơi đây cũng mất đi một phần thi vị.

Nguồn: huongdannauan.net

Subscribe

- Never miss a story with notifications

- Gain full access to our premium content

- Browse free from up to 5 devices at once

Latest stories

spot_img

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây